喝完牛奶要多久可以吃雞蛋

喝完牛奶要兩個小時後可以吃雞蛋。喝完牛奶後不能立刻食用雞蛋，因牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸、氨基酸的吸收耗能。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，是營養價值下降。