蜆子生放冰箱還是熟放冰箱好

生放冰箱好。因為熟的蜆子放冰箱裡解凍後是不可以吃的，容易生病和會滋生細菌。蜆子最好是吃的時候煮熟，煮熟後要及時吃完，因為蜆子富含蛋白質氨基酸，在冰箱裡也很容易汙染變質，如果要放裡面，再吃的時候一定要徹底蒸熟一遍。