如何燉甜的鴿子湯

材料：鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍乾。調料：料酒、生薑、鹽、枸杞、蔥。做法：1.將鴿子清洗乾淨，放在開水裡焯一下，去除雜質和部分的腥味；2.將瘦肉清洗乾淨後切塊，放在開水裡焯一下；3.浸泡香菇和筍乾；4.將鴿子轉移到高壓鍋，放入生薑片；5.將香菇和筍乾也放入高壓鍋；6.倒入料酒；7.加入瘦肉；8.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後在該中火燒15分鐘，然後再轉移到陶瓷鍋；9.放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘，甜的鴿子湯製作完成。