榆錢野菜的做法

1、做法：首先把採摘來的榆錢用清水浸泡15分鐘,然後反覆洗幾次,然後瀝乾水分。把洗好的榆錢放入盆裡,然後將準備好的玉米麵粉撒在榆錢上面。接著把準備好的小麥麵粉也撒在上面。

2、然後加入食鹽,用筷子攪拌均勻,因為榆錢是剛洗的,本身是溼的,所以不用加水。

3、電餅鐺燒熱,放入底油抹勻,然後把拌好的榆錢放入電餅鐺裡,用鏟子把榆錢攤薄,攤平,然後合上蓋子加熱一會兒。大概加熱5分鐘左右，開啟蓋子，用鏟子把榆錢翻一下，使兩面均勻受熱。直至表面乾脆後，就可以盛盤了。