蟶子拌黃瓜的做法

蟶子拌黃瓜的做法：

1，將蟶子入沸水中焯熟。

2，剝去蟶子皮備用。

3，將黃瓜切絲備用。

4，搗好蒜泥，加入醋調製。

5，將蒜泥、鹽等調味料倒入黃瓜蟶子中調拌均勻即可。

蟶子為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。