油炸饃怎樣和麵

首先準備好適量的麵粉，然後將適量牛奶放鍋里加熱好，緊接著將加熱好的牛奶澆入麵粉，邊澆邊用勺子攪拌，最後等奶溫降下後用手將麵糰揉勻，蓋蓋醒半小時即可。面和成之後，用兩根細鐵棒擰出一塊，拉扯成條，放油鍋裡細細一炸，外殼金黃，內裡鬆軟，食之別具風味。