買回來的豬蹄怎麼處理

買回來的豬蹄處理的方法是將豬蹄先放在火上燒毛，燒好後放在水裡泡半小時，然後用清潔球擦洗，切成塊再用開水焯一下大約煮三分鐘左右，再放到冷水裡洗淨即可。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。