冰凍北極貝怎麼清理內臟

清理主要做的工作就是將北極貝的內臟清除掉，因為這部分不僅僅是會影響口感也會有很多寄生蟲，只需要先化凍，再清洗北極貝外殼，然後用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內臟，然後洗乾淨即可。