人造皮蛋是什麼樣的

人造皮蛋的蛋殼是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素。人造皮蛋是用其它原料人工合成的皮蛋。食用人造皮蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。可以從顏色上區分人造皮蛋和真皮蛋。真皮蛋的蛋殼顏色較為暗淡一些，這是因為蛋殼上有一層霜一樣的粉末。