掛麵吃多了有什麼危害

掛麵裡面的新增劑對身體很不好，不怎麼正規的工廠會新增明礬和福爾馬林，使用明礬可以使掛麵更筋道、不斷條，煮的時候也不會粘連，不會渾湯。最好是少吃點掛麵，不要經常吃，偶爾吃一次應該沒什麼問題。在煮掛麵時不要加鹽，且儘量少喝麵湯，否則容易造成鈉攝入超標，給人體帶來不利影響，如血壓升高等。

經常吃掛麵的危害有：

1、吃多了會發胖

2、面適合溫乎乎的吃

怎樣挑掛麵？

1、一定要看“鈉”量

或許您不知道，吃一碗煮掛麵，即使你一滴醬油不放，僅僅是白掛麵裡已經含有3克鹽了。經常食用此類掛麵，日積月累，“掛麵能讓您患上高血壓”是極有可能的。因此，買掛麵時，主要看“鈉”這一欄，儘量選擇“鈉”含量低的。

2、別選含碳酸鈉的掛麵

掛麵口感筋道，很多種類比手工做的好吃!估計很多人都有這樣的感受，但你不知道，那是因為在生產過程中加入了一定量氯化鈉(即食鹽)與碳酸鈉(食用鹼)。