怎樣切凍牛肉 經驗 關注:2.91K次 1、把肉從冰箱拿出來之後,用菜刀拍掉肉上的冰塊,再把它先放到冷水中,等幾分鍾,肉已經開始解凍,再加入一些熱水,肉會很快解凍;2、橫切,將長纖維切斷,不要順著纖維組織切;3、切肉絲時要看肉的紋路順著切;4、切片的話要相反著切,逆著紋路來切。 標籤: 切凍 牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/91rqp1.html