黑椒燒鵝配方有幾種
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配方如下:
1、主料:燒鵝肉300克,青椒1個,洋蔥半個, 紅泡椒1個,蔥薑蒜適量;
2、輔料 :黑胡椒粉1茶匙, 鹽適量,雞精1茶匙 ,老抽醬油2勺,料酒2勺, 燒烤汁半勺,糖1茶匙。
做法步驟如下:
1、準備好材料,燒鵝肉洗淨斬小塊;
2、燒鵝肉調入1勺老抽和料酒醃製幾分鐘;
3、青椒、洋蔥、紅泡椒洗淨切塊;
4、鍋裡燒熱蔥薑蒜爆香倒入肉塊煸炒;
5、然後調入1勺老抽;
6、調入1勺料酒。蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘;
7、煮到肉塊七八成熟放入洋蔥、青紅椒煸炒;
8、調入適量的鹽、1茶匙糖和雞精;
9、起鍋前撒上1茶匙黑胡椒粉,翻炒均勻即可。
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