山楂與山裡紅如何區分
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山楂與山裡紅的區分方法:
山楂與山裡紅同是一個科一個屬,但是性狀有差別。
1、形狀:山楂果實較小,類球形,直徑0.8至1、4釐米。表面有細密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡,基部有果梗或已脫落。質硬,果肉薄,味微酸澀。 山裡紅和山楂的外形比較像,但是果形較大,直徑可達2、5釐米。
2、顏色:山楂呈棕色至棕紅色,山裡紅呈深亮紅色。
3、口感:山裡紅比山楂要酸,且山裡紅的果肉發白較硬,而山楂的果肉發紅較軟。
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