用雪梨怎樣做熬成糖稀呢
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用雪梨怎樣做熬成糖稀的具體方法如下:
1、雪梨切塊放入鍋灶中,另備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用;
2、把銅鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖。水與糖的比例為2比1;
3、糖放好後,用勺子輕輕攪拌,加速糖的溶解防止粘底和焦化;
4、大火加熱使水溫快速升高使糖溶解在水中,可見糖粒慢慢變小直至消失,完全成為糖的溶液即可完成;
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