豆燜飯怎麼做

做法如下：

1、先將糯米浸泡一小時，待用；

2、把火腿切成丁，下鍋炒出香味。炒至部分油滲出，剷出備用；

3、鍋裡留少許火腿餘油，下入嫩蠶豆翻，加少許鹽，炒到五成熟；

4、將浸泡過的糯米放到豆上，加入水至淹沒米，蓋上鍋蓋；

5、待鍋裡的水收幹後加入煮好的米飯，撒上少許鹽，再倒入炒熟的火腿，翻炒至均勻即可。