求在家自制牛奶巧克力的做法

自制牛奶巧克力的做法：

1、先將可可脂隔水攪拌融化，熱水溫度以不燙手為宜，然後新增糖粉繼續攪拌。

2、可可液塊切碎加入，儘量切的碎一點這樣融化的快些，加入奶粉和磷脂，繼續攪拌。

3、攪拌的時間越長做好的巧克力越細膩，最好超過一個小時以上。

4、攪拌中注意水溫一直保持40至50℃左右，最後慢慢降溫到30℃左右時倒入巧克力模具裡。

5、冷藏兩個小時或過夜冷藏即可。