滷菜發黴了怎麼辦

需要根據發黴的程度來決定處理方法：

1、滷菜上的是芝麻大小的小黴點時，用清水洗乾淨，放入滷湯重新煮一遍，家中沒有滷湯可改用高溫蒸煮，這樣做之後也是可以食用的；

2、嚴重發黴時，請堅決倒掉，不要食用。以防食物中毒，珍惜身體是最重要的。