糖醋蒜頭怎麼做
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材料:大蒜10個、鹽大半匙、紅糖1杯半、白醋3杯、水1杯、鹽1小匙、醬油1大匙 。
做法:
1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
2、將整鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝乾水份放涼備用。
3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。
4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置於冰箱冷藏浸泡即可。
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