扁玉螺怎麼做有什麼步驟

醬爆扁玉螺的做法：

材料：

扁玉螺800克。

輔料：

豆瓣醬適量，蔥末適量，薑末適量。

步驟：

1、將扁玉螺清洗乾淨；

2、 鍋裡放入適量的油，油熱後放入蔥薑末，炒出香味；

3、 放入豆瓣醬炒香；

4、 放入洗好的扁玉螺，爆炒三五分鐘即可出鍋。