西葫蘆能和茄子一起炒嗎
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做西葫蘆茄子的用料:西葫蘆、茄子、冰糖、生抽、香油、蔥花。
西葫蘆茄子的做法:
1、將西葫蘆茄子洗淨,西葫蘆去皮,然後將西葫蘆和茄子均切成滾刀塊;
2、油鍋燒熱放入茄子煸炒,加生抽、冰糖,悶蓋燒至8成熟起鍋,放到盤中待用;
3、把鍋洗淨抹乾,加油倒入西葫蘆煸炒至軟後再倒入8成熟的茄子一起翻炒,加點生抽,煸炒至成熟;
4、出鍋放到盤中滴上香油,撒上蔥花,即可食用。
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