如果自己要開生煎店餡怎麼做

如果自己要開生煎店做餡料步驟如下：

1、五花肉剁餡，放入小蔥末，薑末，少許胡椒，半勺味精，一勺鹽，少許糖，小勺耗油，料酒，一勺生抽拌勻。

2、如果有點幹，拿小半碗水慢慢往裡倒，邊倒邊拌，攪拌時最好朝同一個方向，讓餡有水分。

3、加一勺食用油拌勻，把水分包住，這樣做出的餡湯汁飽滿美味可口。