調料茴香如何使用

1、小茴香主要含有揮發油，脂肪油等成分，它的味道是辛的，藥性溫和，一般在夏秋之交的時候，果實剛成熟的時候把果實打下來，晒乾後入藥；

2、小茴香還可用於治療疝氣疼痛、小腹冷痛等症，通常和橘子核，川楝子等藥一同服用；

3、小茴香可作為平時炒菜時的調料，燉肉的時候，加入小茴香和肉一起燉，可以讓肉吃起來更香。