為什麼國產啤酒絕大多數都是拉格

1、中國沒有自己的啤酒文化，啤酒作為舶來品，一開始便是拉格生根發芽；

2、 啤酒工業大發展時期完全是國有化時期，通過國有計劃經濟的強力推動，進一步導致了拉格的快速且絕對壟斷；

3、 由於長期經濟落後，人民消費能力有限，也只有拉格的物價水平能為人接受。換句話說，很多年來，我們只能消費得起各種廉價的啤酒；這是決定啤酒質量的本質因素，並非中國酒廠沒有能力生產出高階昂貴的優質啤酒，是市場和消費者的消費能力決定了啤酒廠的定位與質量；為了迎合消費者低價和淡口味的需求，國產啤酒普遍度數很低、口味很淡，也必須大量使用其他糖類替代大麥成分降低成本和銷售價格。

4、 中國消費者沒有獨立的啤酒文化認知，拉格啤酒味道與概念依然深入人心，導致其他種類啤酒發展非常緩慢。