外國人喝的湯怎麼都是糊糊呢

外國的湯分為兩類：清湯和濃湯。濃湯看上去是糊糊的，因為製作時要加牛奶和澱粉；

外國人喝的大多都是濃湯，在飯前使用，可以起到開胃的效果，濃湯的一般做法有：

1、鍋裡倒油，先胡蘿蔔，可以用黃油或者色拉油、橄欖油；

2、再放其他水果和蔬菜，稍微炒幾下就行；

3、再倒點油，放麵粉翻炒，麵粉最好用篩子過篩；

4、麵粉炒出香味以後，放豆漿，再倒入炒好的雜蔬，小火煮熟。然後倒進攪拌機裡攪碎了，再倒進鍋裡熬煮，這時一定要小火，還要不停的攪拌，防止糊鍋，最後加入鹽和胡椒粉即可。