酸奶放冰箱裡冷凍需要注意什麼

酸奶最好不要放到冰箱裡面冷凍，會導致營養流失，口感也不會很好。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。