兩年以上的凍肉如何處理異味

兩年以上的凍肉有異味可以用啤酒浸泡處理。將凍肉放入啤酒中浸泡約10分鐘後取出，再用清水洗淨。也可用鹽水泡凍肉，不僅可去除異味，還能保持肉的鮮味。除此之外也可以用薑汁浸泡，薑汁能夠有效的去除凍肉的異味，同時還有驅寒的作用。