人一天吃幾個雞蛋最合適

人一天吃1至2個雞蛋最合適。

雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克，脂肪6克，產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達百分之九十八以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。