蒜味花生怎麼做
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調料:老陳醋3大匙、糖1匙、鹽半匙、蔥末適量。
製作方法:
1、將花生在清水內泡3個小時以上,泡開即可。
2、將大蒜、蔥切成末。
3、冷鍋內加油,放入花生,翻炒均勻使花生表面浸透油。
4、將火開至中火,並不停攪拌花生使其受熱均勻。
5、待花生變色,散發香氣,油沸騰後即可撈出。
6、花生放至冷卻後撒上少量鹽。
7、取一個碗,在碗內放入老陳醋,糖,鹽,蒜末並攪拌均勻。
8、將冷卻的花生放入碗中,浸泡1個小時以上。
9、將花生取出後撒上蔥花即製作完成。
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