黃花魚清除內臟的巧法

1、先使用廚房剪將魚鱗刮乾淨，然後用清水清洗魚的表皮；

2、使用一雙筷子從魚鰓的一側插入，2根筷子夾住魚鰓，沿著魚肚子的兩邊慢慢插入，儘量避開魚腸子，一直插到魚肚的最底下；

3、 筷子插進去之後，順時針擰動筷子，多擰幾下，使魚的腸子以及內臟都纏在筷子上，然後往外一拉，魚的魚鰓、腸子和內臟都將隨著筷子出來；

4、 將腸子和內臟的拉出來之後，再用清水沖洗乾淨即可。