生魚怎樣煲湯

蘋果生魚湯所需要的材料：蘋果約500克，生魚1條，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。

蘋果生魚湯的做法：

生魚去鱗去鰓，用清水衝淨魚身並抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生薑去皮切片，紅棗去核。瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。再加入鹽調味即可。