家庭版蘋果派的簡易做法

愛吃甜點是孩子的天性，外面買的高糖、高油、高熱量，所以去學了烘焙，為了健康根據經驗把配方適當調整了一下，更適合孩子吃，現在把我的經驗分享給大家,與大家一起共享美味!

製作麵糰：把麵粉、水、酵母、20g糖揉成麵糰，麵糰放溫暖處發酵3小時（夏季大約2小時）至兩倍大

製作餡料：麵糰發酵過程中把準備好的蘋果切塊（儘量小一點可以縮短煮制時間），鍋中放入清水沒過蘋果即可，煮至蘋果透明，加入黃油、30g糖和澱粉，煮至濃稠備用

麵皮製作：發酵好的麵糰擀成大約0.5釐米厚的圓形，分成四塊

包入餡料：蘋果餡分成四份，均勻放在麵皮上，麵皮對摺捏緊，四周捏出喜歡的花樣

刷蛋液：把包好的蘋果派放入烤盤，蓋上保鮮膜放溫暖處二次醒發半小時，二次醒發的後的蘋果派表面刷上一層蛋液，用鋒利的刀劃出小口

烤制：烤箱180度預熱5分鐘，放入蘋果派烤制18分鐘（視烤箱適量調整時間）烤製表面金黃即可