哪些食品中鍺含量高

鍺是一種灰白色類金屬，有光澤，質硬，屬於碳族，化學性質與同族的錫與矽相近。在自然中，鍺共有五種同位素，原子量在70至76之間。含鍺較多的食物有：靈芝、猴頭菌菇、人蔘、胡椒、生薑、紅花、花椒、茴香、大豆、豌豆、大蒜、紅薯等。積極攝食這些食物，能在人體內有效增加干擾素，維護健康，預防疾病。