小龍蝦怎樣去蝦線
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小龍蝦去蝦線的方法:從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身,拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出,慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
小龍蝦(學名:Procambarusclarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。
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