請問帶皮羊肉和不帶皮羊肉的區別
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營養價值方面沒有多大區別,但是帶皮羊肉裡面都會含有膠原蛋白,對面板好。
補充內容:
紅燒帶皮羊肉
做法:
1、羊肉斬塊,姜拍碎。
2、鍋裡放水,加料酒,加姜,加羊肉,煮3分鐘。
3、將羊肉撈起,洗淨,備用。
4、熱鍋,放油,放姜塊和所有香料,炒香。
5、加入羊肉,料酒,繼續炒香,接著加入生抽,少許糖,耗油,柱侯醬,翻炒。
6、加水之水蓋過羊肉,燒開,倒入砂鍋。
7、小火悶兩小時,起鍋,撒上蔥花。
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