金絲蛹怎麼吃

金絲蛹可以做乾煸金絲蛹、爆炒金絲蛹、椒鹽金絲蛹等。以乾煸金絲蛹為例，所需食材有金絲蛹、鹽、油。共分為3個步驟，以下是乾煸金絲蛹的具體操作：

操作/步驟

1、焯水

金絲蛹涼水下鍋焯水，水開撈出控水備用。

2、炒金絲蛹

熱鍋燒油，放入金絲蛹大火翻炒，把水分炒幹，改小火繼續翻炒，炒至水分完全乾後盛出備用。

3、復炒

鍋裡放入少量油，開大火，倒入金絲蛹繼續翻炒，炒到金絲蛹變色，放適量鹽出鍋裝盤即可。