怎麼拌青蘿蔔乾
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冬季的青蘿蔔最好吃,把它稍微晒一下後拌,就是這一道下飯青蘿蔔乾特別好吃。
青蘿蔔去皮切粗條
放在太陽底下,晒至1到2天溼度
晒好的蘿蔔乾,如果覺得太乾,在溫水中再泡一會兒
蘿蔔乾瀝乾水分洗乾淨
準備一些蒜和少許姜
然後把大蒜和姜搗碎
把蒜蓉和薑末倒入蘿蔔乾內
蘿蔔乾內放入兩勺糖,適量生抽,一勺辣椒粉
鍋中加入適量油,爆香花椒,把油燒熱
燒熱後的油淋在蘿蔔乾上,攪拌均勻即可
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青蘿蔔
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