檸檬不能煮嗎

檸檬不宜煮，否則檸檬在高溫下容易散發出微苦的物質。儘量用60攝氏度到70攝氏度的溫熱水泡檸檬，同時加入適量的蜂蜜，以防檸檬水發苦，而溫熱的水不會刺激腸胃。一碗水中不宜泡過多的檸檬，一片檸檬即可。腸胃虛弱的人，避免早上空腹喝檸檬水。