馬蹄的皮怎麼剝

方法一：用有摩擦力又會透水的袋子，放在水裡揉搓，再用小刀刮皮；方法二：用小刀去皮時，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑選芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然後先削中間和底部，最後削芽口上，如果挑選的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用削皮刀削掉；方法三：用馬蹄削皮機，不但操作簡單而且速度很快。1、洗好的荸薺放進削皮機裡；2、荸薺自動削好皮從另一邊出來。