魚怎麼解凍快
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凍魚快速解凍有以下幾種方法:
1、將凍魚放在碗裡,加入水,然後放入微波爐中,調到解凍檔,可以快速解凍;
2、將凍魚灑上米酒,放入冰箱的冷藏室中,可以快速解凍;
3、將凍魚放在常溫下的水中,加入一勺鹽,可以快速解凍。
切記不要用熱水解凍魚,因為用熱水解凍,不但會失去一部分蛋白質和其香味物質,更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。
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解凍
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