怎樣用紅薯粉做饅頭

以下是用紅薯粉做饅頭的步驟：

1、麵粉和紅薯面混合；

2、溫水加入酵母；

3、把酵母加入麵粉裡，再加牛奶，根據麵粉的吸水量小心新增；

4、揉麵，揉成團，麵糰放在盆中，蓋保鮮膜發酵；

5、揉麵排氣 揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜，二次發酵20分鐘；

6、二次發酵以後揉成型，冷水上鍋，蒸20分鐘即可。