祕製大盆骨做法

祕製大盆骨做法：

主料：豬骨1根，輔料鹽3克，蔥適量，陳皮10克。

1、主料：豬骨。

2、冷水放入陳皮浸泡20分鐘，再放入骨頭。

3、燒開後，小火煮1分鐘。

4、撈出洗淨。

5、選擇瓦罐煨湯煲。

6、冷水放入洗淨的骨頭，放入一塊洗淨的陳皮。

7、燒開後撇淨浮沫。

8、蓋蓋，煨制2小時即成。

9、撇淨浮油，加適量鹽調味。

10、盛入碗中，加少許蔥花即可食用。