煲湯一定要用沙鍋嗎 經驗 關注:1.08W次 建議用砂鍋。煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜,劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功,保溫性又好,做出來的湯美味之極。砂鍋具有吸水的功能,會讓煮出來的湯比較濃郁。 標籤: 煲湯 沙鍋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/4rgkrq.html