生鮮超市有哪些經營方法

生鮮超市的經營方法有商品要新鮮、做好果蔬陳列、注意水果的保鮮、瞭解顧客需求、服務和促銷等，生鮮超市，最重要的就是做好這個“鮮”字，優質新鮮的水果和蔬菜，是保證店鋪吸引顧客的基礎。果蔬類商品是比較容易損耗的，所以要根據不同類別的果蔬，選擇合適的果蔬貨架來進行陳列，而且果蔬類產品，質保期非常短，如果遇到非常乾熱的天氣，還要注意給水果保鮮，定時噴一些水汽在水果上，讓其保持水分，避免不必要的損耗。