章魚的墨汁是什麼味道

章魚的墨汁通常吃起來味道是粘稠的並且伴有腥味，一般是不建議食用的。章魚墨汁中多半成分是水，還有蛋白質一些黑色素和蛋白質，黑色素是吲哚琨的聚合物。需要蘸取醬汁吃起來才可淡化這些味道，不然大多數人還是會覺得這是難以下嚥的口感。