生排骨壞的什麼味道

壞生排骨的味道，一般有點黴味，或發臭發酸的味道，要依據排骨壞的程度而定。

解決辦法：

1、倒適量醋或食鹽，泡10分鐘左右，然後用清水清洗。

2、可以放在淘米水中，泡10分鐘左右，然後將淘米水換掉，用清水清洗數遍。

3、用白酒或葡萄酒泡10分鐘，做菜的時可多放點蔥、姜、料酒等佐料。