米糠油的製作方法

米糠油的製作方法步驟如下：

1、篩選。將碎米、大糠片等雜質篩淨，做到手捏無硬心。尤其要除淨碎米，因碎米中主要成分為澱粉，蒸胚時吸收水分膨脹成粘糊狀，壓榨時堵塞油管，降低出油率；

2、加溫水。加入50度的溫水百分之三到四；

3、攪拌。攪拌器每分鐘480到500轉，攪拌10到15分鐘，溫升至54到58度；

4、保溫潤料。方法有兩種，一種是用蒸汽暖管使整個車間保溫；另一種是榨機保溫。即用木板等將榨機密閉起來防止餅溫散失以維持所需要的溫度。實踐證明，室溫維持在30度左右，以榨機保溫法可提高出油率。保溫30分鐘，溫度56到58度，水分為百分之十三點五到十三點八；

5、做餅壓榨。每塊餅重2千克左右，入榨水分以百分之十三點八左右為宜；

6、毛油過濾。壓榨出來的毛糠油含有餅粉等雜質，以60目篩網過濾，過濾時油溫一般在80度左右為宜，過濾之後即可得到米糠油。