為什麼手遇到水後手指皮會變皺

簡單來說，泡水後手指面板會發皺的現象，是由於在手指等部位，面板的角質層細胞吸水膨脹導致的。面板分為三層，表皮、真皮和皮下組織。表皮層的細胞一直在生長、更新，最終死亡，成為表面的角質細胞。一般認為面板吸水發皺主要發生在這一層。

泡水的面板並非內外整體一起膨脹，而是外層細胞膨脹較大，內層細胞膨脹較小，呈扇形模式。這就導致最外層面板表面積增大。這一層面板在擠壓之下，發生了起皺現象。一些科學家發現，皺褶的產生與神經有關。在神經失去控制的面板區域，浸泡面板不會產生皺褶。後來進一步發現，當面板泡水時，細胞內電解質平衡發生改變，引起這些部位的神經活動開始增強。神經與血管之間有突觸聯絡，神經活動增強將導致血管收縮，使這些部位的血流量下降。而這又使得這些部位的面板緊張性降低，暫時變得鬆弛，出現褶皺。