上墳供餃子好嗎
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上墳供餃子是一些地方民俗。
水餃的做法如下:
主料:麵粉、韭菜、豬肉餡。
輔料:花生油、蠔油、生抽、鹽。
做法如下:
小麥麵粉用清水和成光滑的麵糰靜置待用;韭菜洗淨切成細末;麵糰分成小劑擀皮;包成餃子;放入開水中煮熟即可。餃子:源於古代的角子,原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年曆史,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
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