藕怎麼吃好

1、桂花糖藕，裡面塞糯米蒸熟，是甜食較軟。

2、排骨藕湯，新藕燉出來比較軟，老藕有點脆，湯味清香，如味道吃的重可以蘸著調料吃。

3、涼拌藕丁，可做辣的，也可清淡。先過水煮1-2分鐘，調好作料拌好即可食用，夏天做冷盤很好。

4、糖醋藕丁，按照糖醋的一般做法即可。

5、清炒或者熗炒藕片或者藕絲，裡面也可以加青椒絲配色，加肉絲或肉片也可。