辣椒油配料

備料：幹辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽。

製作：

1、將辣椒麵、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽倒入到一個耐熱的容器中；

2、鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料；

3、待油燒至9成熱時，關火，撈出大料；

4、待油稍涼時分次倒入辣椒麵中，攪勻，涼後即可使用。